團體質疑水耕種植不環保

港聞 2015-01-04

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繼續探訪農業政策系列。政府在諮詢文件中，推介水耕等的方法現代化，可以做到可持續發展，但有關注團體引述數據，質疑水耕比一般的農種方法釋放更多碳，並不環保。

「鋤禾日當午、汗滴禾下土」，相信大家小時候都讀過。大家對耕種的這種印象，是時候要改變一下。政府在新發表的農業政策諮詢，建議推廣水耕，而非傳統在泥地上耕種，又推介天台種植，以及多用溫室。

但研究農業發展的本土研究社成員劉海龍質疑政府的講法誤導。他引用研究數據，指用水耕法種一棵生菜，比常規農場，碳排放多出接近13倍，質疑是否真做到政府所講的可持續發展。

研究可持續發展的中大生命科學學院環境科學課程主任陳竟明（圖）亦指，政府推介的方式不一定適合香港。陳竟明表示，水耕和天台種植，近年在外國的大城市的確很流行，但需要政府修改建築條例等去配合，質疑特區政府會否有足夠的支持。